今回のテーマは
「食」
そう、食です。
北上盆地と北上川・胆沢川の恩恵を受け、県内屈指の農業地帯である奥州市。「前沢牛」「江刺金札米」「江刺りんご」など全国的にも有名な「美味しいもの」に溢れている街です。
今回は、そんな奥州の地で食に関わる３社に発表していただきます。
１ ヨンボファクトリー （発表者：代表 高橋 陽悦氏）
金ケ崎町にある自社研修農場にて行う水耕栽培や、規格外のリンゴを乾燥させたリンゴチップスを作る。特に「ふじ」「シナノゴールド」品種を用いて作られたリンゴチップスは、東京・銀座にある岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」でも絶賛販売中の人気商品。一度食べたらやみつきになること間違いなし。
２ 農事組合法人上小田代 （発表者：代表理事 伊藤 周治氏）
奥州市の江刺田原地区にて、山に囲まれた土地で「人の集まる田舎」を目指して農業を行っている。調理用（クッキング）トマト「すずこま」を手作業で加工した「トマトピューレー」は、添加物を一切使用していないので子供用の料理に使っても安心。「とまと味噌らーめん」共々ふるさと納税でも人気の一品となっている。
３ 生姜の佃煮専門店 つむぎ屋 （発表者：菅野 徹氏）
奥州市水沢で保存料・化学調味料を一切使用せず、国産素材にこだわって作る生姜の佃煮専門店。その名の通りどの商品も生姜をふんだんに使っている。特に高知県産ブランド生姜「黄金しょうが」を使用し、職人が完全手作業で仕上げた「極シリーズ」はまさに至高の逸品。各地のイベントや関東圏のデパートにも出店するなど、全国に生姜旋風を巻き起こす。
なんだかお腹が空いてきましたね！
発表者の方々がどのような取り組みを行い、結果を残して来たのか、とても気になります。
2月28日（金曜日）は是非当サロンに参加して、異業種間の交流に花を咲かせましょう！
<第27回みちのく奥州イブニングサロン>
◆日時 令和２年２月28日（金曜日）18:00～20:30
◆場所 水沢グランドホテル （奥州市水沢東町40 ）
◆内容
○事例発表（18:10~19:10) 発表時間は各社20分程度です。
１ ヨンボファクトリー 代表 高橋 陽悦 氏
２ 農事組合法人上小田代 代表理事 伊藤 周治 氏
３ 生姜の佃煮専門店 つむぎ屋 菅野 徹 氏
○企業PRタイム（19:20~19:30)
セミナーや講演会の宣伝など、参加者の皆様にPRしていただく時間です。
○情報交換会 (19:30~20:30)
◆会費 無料
※情報交換会に参加する場合は4,000円（サロン会員は3,000円）
◆申込方法 以下参加申込書に必要事項を記入の上、担当までFAXでお申込みください。
締切は令和２年２月21日（金曜日）です。
◆問い合わせ・申込先 奥州市 商工観光部 企業振興課 工業振興係
TEL 0197-24-2111（内線1534） FAX 0197-24-1992
